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レンジで超簡単☆桜餅を好きな数だけ♪
by naon-s
こんなに簡単に桜餅が作れるなんて♪ ひな祭りや、春のおやつにどうぞ!
コツ、ポイント
あんこは、冷蔵庫で冷やしておいた方が扱いやすいです。 材料は1個分で記してあるので、お好きな数だけどうぞ!
材料
(1個分)
道明寺粉
15g
水
20cc
砂糖
小1/2
食紅
ほんの少し
あんこ
20g
桜の葉
1枚
このレシピの生い立ち
娘の初節句に、手作りの桜餅を作りたくて。 色々なレシピを参考にし、自分好みのレシピが完成しました♪
1.
桜の葉は30分程度水につけて塩抜きし、クッキングペーパーで水分を拭いておく。
2.
耐熱容器に、道明寺粉・砂糖・水×作る個数分を入れ、色合いを見ながら食紅を入れる。
3.
色むらができないように全体をよく混ぜ、ラップをしてレンジで3分加熱。全体を混ぜラップをして2分加熱。
4.
レンジから取り出し、ラップをしたまま10分蒸らす。
5.
あんこを丸め、手に水をつけながら4で包む。
6.
塩抜きした桜の葉で包んで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/337662
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