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朝食に!厚揚げと玉ねぎのお味噌汁
by ☆陽翔のばあば☆
焼き物や煮物にする事が多い厚揚げをお味噌汁の具にしました。 出汁を吸って、美味しい味噌汁の具になりました!
コツ、ポイント
※厚揚げは5㎜位の薄さに切ると、お出しが染みやすいです。 ※お味噌はお好みの量を入れて下さい。
材料
(4人分)
厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1/2個
万能ネギ
1本
だし汁
800mI
味噌
お好みの量
このレシピの生い立ち
お豆腐の味噌汁より、厚揚げを入れた味噌汁の方がコクがあって美味しいので、レシピにしました!
1.
玉ねぎは5㎜位にスライスする。 厚揚げは、キッチンペーパーで油を軽く取る。 食べやすい大きさに切る。
2.
万能ネギを小口切りにする。 鍋にだし汁を沸騰させて、玉ねぎを柔らくなるまで煮る。 厚揚げを入れて2~3分煮る。
3.
好きな量の味噌を溶かし入れ、お椀に盛り万能ネギを散らす。
4.
2017*1*16 ♥話題入り♥ れぽ頂いた皆様有難うございます(^o^)
https://cookpad.com/recipe/3376743
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