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簡単!☆ハヤシライス☆
by ☆sweets☆
ルーの代わりにトマトとケチャップとソースで煮込んだハヤシライスです(^^) トマトのかわりにトマトピューレでもOKです!
コツ、ポイント
トマトの酸味が気になる方は 砂糖を少し加えてみてください♪ トマトピューレでもおいしく簡単にできます! キノコは 生シイタケやマッシュルームしめじがオススメです(^^) グリンピースなどトッピングしてもいいですね♪
材料
牛うす切り肉
200g
塩コショウ(牛肉の下味に)
少々
玉ねぎ
1玉(200g位)
きのこ
50g位
トマト(またはトマトピューレ)
中3個(150g位)
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ2
水
200cc(350cc)
洋風だしの素(コンソメなど)
5〜10g
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
赤ワイン(白ワインでも)
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったのでルーを使わないで簡単に作れるハヤシライスを作ってみました!
1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけておきます
2.
なべにサラダ油をひき、うす切りにした玉ねぎとキノコを炒めます
3.
玉ねぎが少し透明になったら、牛肉も入れて炒めます
4.
牛肉の色がかわってきたら小麦粉を入れて炒めます 全体になじんだら赤ワインとトマトを入れて炒めます
5.
トマトから水分が出てきたら水を入れて煮込みます
6.
トマトピューレの場合* 小麦粉を入れて炒めたら水500ccと赤ワイン、トマトピューレを入れて煮込んでください(^^)
7.
少し煮詰めたら、ケチャップ、ソース、洋風のだしを入れて煮込みます
8.
お好きなトロミ加減まで煮詰めたら出来上がりです(^^)
9.
2016/01/26 カテゴリ掲載☆ありがとうございます!
10.
2016/02/13 レシピ一部見直しました♪
https://cookpad.com/recipe/3376954
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