コツ、ポイント
調味料を加えるときは必ず良く混ぜて!
このレシピの生い立ち
レンコンの切り方を変え、食感を変えてみました!
1.
レンコンの皮を向いて長さを半分にし、縦に10mmぐらいの棒状に切る
2.
フライパンに油を入れ、中火で熱し、レンコンを炒める
3.
油が全体に絡んだら、砂糖→酒→醤油の順(その都度混ぜる)に炒める
4.
汁気がなくなったら、一味(又は七味)を適量振りかけ、全体に絡めたら完成!
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