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さつまいもDE簡単パウンドケーキ
by スイーツ女子♡
外はサクッと中はふわふわ♡♡ ノンバター砂糖控えめでヘルシー!! みんなに大好評です!
コツ、ポイント
さつまいもは皮をきちんと洗っておけば色が綺麗なのでむかないほうがいいですよ〜♪ さつまいもをレンチンし過ぎに注意です!
材料
小麦粉(薄力粉)
150g
オイル(サラダ油、ココナッツオイルなど!!)
60g
砂糖
50g
さつまいも
1つ
たまご
2つ
牛乳
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたいのでヘルシーなパウンドケーキを作りました! さつまいもで食物繊維♡ バター不使用でお手軽♡
1.
卵、オイル、牛乳、砂糖をボウルに入れて混ぜる
2.
さつまいもを小さく切り、ラップをして600w5分レンチン 柔らかくなったら小さくイチョウ切りにする。
3.
レンチンし過ぎるとカピカピになるのでご家庭のレンジに合わせてください笑。
4.
小麦粉、ベーキングパウダーを(できればふるいにかけて)1、2と混ぜる
5.
混ぜすぎると硬くなるので、少し混ぜ足りないかな?くらいで大丈夫です(*^^*)
6.
型にクッキングシートをひいたら 生地を流しこんでオーブンで 180度20分 160度20分 計40分焼く
7.
焼けたら竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がりです♡ 生焼けだったら+5分焼いてください。
8.
お好みの大きさで♡
9.
人気検索トップ10入りしました! みなさんありがとうございます♡
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