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食べすぎ危険☆2本でキュウリのQちゃん
by ひとみっち。
キュウリのQちゃん、よく見かけるレシピが1kgや2kgのレシピだったので、手軽に作れるように2本で作れるレシピにしました
コツ、ポイント
濃縮タイプの麺つゆを使ったので、味が濃いので濃縮タイプでない麺つゆの場合は、お醤油などで味を調整して下さい。
材料
(作り易い分量)
キュウリ(厚めの輪切り)
2本
■
▽つけ汁▽
麺つゆ(濃縮タイプ)
50cc
みりん
50cc
穀物酢
15cc
生姜(すりおろし 汁ごと)
ひとかけ
白ごま(指ですりつぶす)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に2本だけ残った、ちょっと残念なキュウリを火を通して食べたかったので。
1.
キュウリを5mmほどの輪切りにして、鍋にお湯を沸かし沸騰する前にキュウリを入れ沸騰するまで茹でてからザルに取り水気を切る
2.
キュウリを茹でてる間に つけ汁の材料を混ぜ、ひと煮立ちさせ、つけ汁が熱いうちに①のキュウリを浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ
3.
キュウリに つけ汁の色が染みこんだら食べ頃です★
https://cookpad.com/recipe/3377530
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