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レンジで5分☆簡単肉味噌そうめん
by そうママ☆みぃ
レンジで超簡単にぱぱっと作れちゃう☆夏の暑い日や時間がないときにピッタリのメニューです!
コツ、ポイント
今回は水菜トマトを使いましたが、野菜はレタスやコーンとか…何でもOK!肉みそだけでもおいしく食べられるし、温玉をのせても絶品です☆ちなみに、めんつゆは、少し薄めの方が肉みその味が引き立ちます!この肉みそを覚えたら他の料理にも使えるかも♪
材料
(2人分)
そうめん
2束
豚ひき肉
160g
★みそ(合わせ味噌 )
大2
★みりん
大1
★砂糖
大1/2
おろししょうが
小1
水菜
お好み
トマト
お好み
大葉
お好み
めんつゆ
お好み
このレシピの生い立ち
数ある創作そうめんの中でも、旦那さんが一番大好きなメニューです!でも、ほんとは、これが一番簡単(笑)
1.
そうめんをゆで、冷やしておく。水菜は、ざく切り。トマトはさいの目切りに。
2.
耐熱ボウルに★の調味料を全て合わせる。みりんで味噌をとかすように混ぜ合わせる。
3.
2に豚ひき肉を入れ、ラップをかける。
4.
3をレンジにかける。600Wで2分。(ひき肉が冷凍のままなら、少し長めの600Wで3分くらい )
5.
4をレンジから取り出し、かたまっているひき肉を箸でほぐし、調味料と混ぜ合わせる。ここにおろししょうがを加え、混ぜる。
6.
5を再度レンジに。600Wで2分。肉みその出来上がり。
7.
冷やしておいたそうめんに、水菜、トマトと肉みそを盛り付け。飾りに細かく切った大葉をちらす。最後に麺つゆをかけ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3377546
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