ミキサーにかけて生地を滑らかにして、電子レンジでチンするだけで、簡単蒸しパンの出来上がり!クリームチーズと黒すりごまを入れて、甘酸っぱくて香ばしい蒸しパンにしました。
コツ、ポイント
本当は蒸し器で蒸す方が美味しいでしょうが、手軽に作れる電子レンジをあえて活用しました!
1.
クリームチーズは冷蔵庫から取り出し、室温で柔らかくする。
2.
1のクリームチーズ、他の材料の全てをミキサーにかけ、滑らかにする。ミキサーはスイッチを入れっ放しにするのではなく、スイッチを入れて30秒経ったら一度切り、そしてまたスイッチを入れては切り、を繰り返す方が効果的。
3.
プリン型やガラスの耐熱容器などに2の生地をそれぞれの容器の2/3程度のところまで入れ、電子レンジで約4~6分加熱する。
4.
熱いうちにパレットナイフや竹串などで型から外し、粗熱を取る。熱々の内に食べても美味しい。
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