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もやしだけ
by しゃとらぁ
もやしの美味しさを堪能
コツ、ポイント
炒めるより蒸し煮の方がプリッとする気がします。調味料を加えてから炒めたりしてくたくたにしない方がいいかと思ぃます。(^^)
材料
(2人分)
もやし(太ぃめ)
1袋
オリーブオイル
大さじ(1)
だし醤油
大さじ(1)
醤油
小さじ(1)
ポン酢
小さじ(1/2)
このレシピの生い立ち
もやしを美味しくと考えました。 アレンジに二ラを加ても美味しいかったです。
1.
もゃしを洗う。調味料合わせておく。
2.
鍋にもゃし入れ、オリーブオイル回しかけ、蓋をして中~強火位で透き通りはじめるくらいに蒸し煮。
3.
水分は捨てる。透き通りはじめたら、合わせておいた、だし醤油、濃口醤油、ポン酢を加えざっとからめて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3378631
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