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*ササミの梅こぶ茶和え*
by りんりん母さん
レンジでチン。その後裂いて混ぜるだけ。あと一品やお酒のおつまみにいいですよ♪ (画像は、1人分ぐらいです。)
コツ、ポイント
鶏ササミは加熱しすぎると美味しくないので、表面全体が白くなったらすぐレンジから出してください。②の放置の状態で中まで火が通ります。(はずです・・・) ササミの大きさやレンジのクセもあると思うので、調節してくださいね。シソは、全量混ぜ込んでいいです!見栄えで、半量は上にのせてみました❤
材料
(たっぷり2・3人分)
鶏ささみ
3本
酒
大さじ2ぐらい
梅こぶ茶
小さじ1/2~1ぐらい(お好みで)
しそ
適量(私は4枚)
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
結婚した当時から作っているおかず。なにかを参考にして作ったのか、自分でひらめいたのか・・・忘れてしまいました・・・Σ(ノ∀`*)ペチ
1.
鶏ササミのスジを取って、平らなお皿に並べる。上から酒を降りかける。フワっとラップをかぶせて、レンジで600w2分30秒~3分加熱。
2.
レンジから出して5分~10分放置。その後ラップを外して粗熱をとる。 粗熱が取れたら、手で裂いてほぐしてください。
3.
粗熱が取れた②のササミに梅こぶ茶を塗して混ぜる。 熱が取れたら、しそ半量と白ゴマを混ぜて器に盛り、残りのしそは上にのせる。
4.
今回使った梅昆布茶❤
https://cookpad.com/recipe/337989
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