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鶏むね肉で作る、鳥つくね
by たんぽぽケーキ
安い鶏むね肉でつくねを作りました。 4人分で使用するむね肉はたったの1枚♪ 節約メニューに我が家は良く作ります^^
コツ、ポイント
面倒がらずに鶏皮を除くと、カロリーダウンになるかも♪ フードプロセッサーを使うので、本当にあっという間に作れます。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
人参
中1本
玉ねぎ
中1個
卵
1個
パン粉
20グラム
みりん
100CC
醤油
30CC
塩コショウ
少々
しょうが(すりおろし)
少々
サラダ油(揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
我が家の節約時短料理です。 むね肉1枚でボリュームも出るので、家族も好きなメニューです。
1.
鶏むね肉は皮を取り除く。 それぞれ、鶏むね肉、玉ねぎ、人参をフードプロセッサーで、みじん切りにする。
2.
1に塩コショウ、卵、パン粉、生姜を加えてよく練る。
3.
揚げ用のサラダ油を熱し、中火で揚げる。 片手で種を掴んでスプーンですくって揚げ油に落とすと短時間に沢山作れます。
4.
新しいフライパンに、みりんと醤油を入れて、3を入れて汁を絡めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3380538
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