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ナスとひき肉とヤングコーンと…
by OL兼業主婦ほなみ
ヤングコーンを入れたらすっごくお皿が華やかになりました!いつものなすとひき肉のあんかけにプラスするだけ☆
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してみてください。
材料
茄子
3本
ヤングコーン
1パック
ひき肉
150g
油
適量
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
しょうが(チューブ)
2cmくらい
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーでパックに入ったヤングコーンが半額だったので。なすとそぼろあんかけに足したら彩りもよくとても気に入りました(*^^*)/
1.
なすを食べやすい大きさに切ります。油をしいたフライパンでなすを軽く炒めます。
2.
ヤングコーンは(パック表示にもよりますが)耐熱皿に入れて電子レンジでチンします。
3.
フライパンにしょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうがを入れて火にかけます。沸騰してきたらひき肉を入れます。
4.
写真:そぼろは泡だて器を使ってまぜるときれいに。 火を止めてから水溶き片栗粉を1周させ、軽くひとにたちさせます。
5.
1のナスと2のヤングコーンを 4のフライパンに入れます。
6.
お皿に盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3381338
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