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栗ご飯
by ベアー12
秋になると食べたくなる栗ご飯。 皮を剥くのが手間ですが、秋を味わって下さいね。
コツ、ポイント
熱湯でグラグラ茹でると旨みが逃げてしまいます。つけておくだけて大丈夫ですよ! 買った栗は2〜3日冷蔵庫で保存すると甘みが増すそうです。
材料
お米
2合
栗
15個
料理酒、みりん
各大2
塩
小1
本だし
小1/2
このレシピの生い立ち
今年初めてのスーパーで栗を見つけたので、秋をあじわおうと!
1.
熱湯の中に栗をつける。 覚めるまでそのままつけておく。
2.
鬼皮と渋皮をむく。 硬いので手を切らないように注意してくださいね
3.
調味料を全ていれて、2合のところまで水を入れ、栗をのせ、スイッチオン!
4.
栗がつぶれないように優しく混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3381459
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