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アーモンドチキンナゲット
by ぴこママ
食感はナゲットというよりもアーモンドをたっぷり使った鶏ミンチのひとくち揚げ。チーズも入って栄養満点。ランチやお子様のおやつに最適だと思います♪
コツ、ポイント
粉に入れるスパイスがなければ、塩、コショウ、ガーリックパウダーだけでもいいと思います。揚げる際にチーズがでないように周りにはしっかり具と粉で固めてくださいね♪他の方のレシピを拝見していると鶏ミンチはフードプロセッサー等で完全にすり身状態にしたほうがナゲットの食感がでるようです。
材料
(6~7個)
鶏ももミンチ
110g
アーモンドパウダー
大さじ2.5
アーモンドダイス
大さじ2
牛乳
大さじ1
とき玉子
大さじ1
塩、コショウ
適量
チーズ
適量
☆薄力粉
大さじ3
☆強力粉
大さじ1
☆塩、コショウ
小さじ半分
☆ガーリックパウダー
少々
☆ナツメグ、オレガノ
少々
☆シナモン、タイム
もっと少々
このレシピの生い立ち
チキンとアーモンドとチーズはとってもおいしい(個人的に大好きな)組み合わせです♪
1.
鶏ミンチにしお、コショウをたっぷりめに加え、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ、牛乳とあわせたアーモンドパウダー、溶き玉子、アーモンドダイスを加え、更に粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
2.
1を適量手に取り、チーズをど真ん中に入れ、形を作り、☆をあわせた粉をたっぷりとつけ、油でキツネ色に揚げ、仕上げに塩、コショウし、ケチャップ等をつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/338235
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