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ひじき豆腐
by 単!!
15/10/23話題入り有難うございます、白和えも美味しいでのですが、豆腐を崩さず形を維持するひじき豆腐も良いですよ
コツ、ポイント
豆腐が柔らかいので、優しく和えて形を壊さないようにして下さい
材料
(2人分)
ひじき(乾燥)
3g
にんじん
3センチ
絹ごし豆腐
1/2丁
炒りごま
適量
ごま油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
△しょうゆ
小さじ1
△砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
白和えにするような材料かと思います、白和えにせず豆腐の形を残すのもかっこいいかと思ってつくってみました
1.
にんじんんはせん切りにする
2.
ひじきは水で戻して水気を切る
3.
フライパンにごま油を加熱し、ひじきとにんじんを炒め、●を加えて調味し冷ましておく
4.
豆腐は2センチ角に切り、ボウルに入れて、ひじきとにんじんと△を入れて和える
5.
器に盛って炒りごまをふりかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3382550
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