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覚書☆粉の違い(茹でる?蒸す?)
by らうんじ美やお
団子を作る時どの粉が茹でるのか、蒸すのか分からなくなるので。
コツ、ポイント
もち粉が分からないです(T_T)
材料
白玉粉
茹でる
だんご粉
茹でる
上新粉
蒸す
このレシピの生い立ち
美味しい団子が作りたかったので。
1.
白玉粉、だんご粉は丸めてから茹でる。 上新粉は蒸したらしっかり捏ねて丸める。
https://cookpad.com/recipe/3382710
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