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酢を加えることでマヨネーズが少量ですむというのはかなり昔、雑誌で見ました。 ゆで卵は別に作るのが面倒で(;^_^A スクランブルエッグにしてみたらその方がよく絡んで美味しかったのです。 玉ねぎは炒めるので辛味はなくなり子供も喜んで食べますよ~☆