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タコわさポテトサラダ
by 明石浦漁業協同組合
浜のかあちゃん直伝!! ポテトサラダにタコをMIX 簡単に出来る創作料理^^
コツ、ポイント
作って冷やしておく場合は、大葉だけは食べる直前に加えてください。 大葉も和えて冷やすと大場が変色することがあります。
材料
(3人分)
タコの足(ゆで)
1~2本
じゃがいも(中)
2~3個
マヨネーズ
適量
わさび(チューブ)
適量
大葉(千切り)
1~2枚分
このレシピの生い立ち
浜のかあちゃんから海の幸と野菜を合わせた創作料理のご提案! タコが旬を迎える夏にわさびマヨネーズで和えて清涼感を出して食べるのがオススメです^^
1.
じゃがいもは皮を剥いて塩茹でし、つぶして冷ます。
2.
タコの足を薄切りにして混ぜ込み、マヨネーズ、わさびを和える。
3.
大葉をサッと和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3382933
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