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オーストラリアのタスマニアで、食べた濃厚チャウダーをヒントに♪コクマロ&シーフードたっぷりをリゾットの様に食べた思い出を再現♪ 日本の美味しいシーフードと隠し味の白ワインで♪日本のクラムチャウダーよりもとろーりシチュー感覚で仕上げました♪