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鮭とさつま芋と蓮根の秋のおかず |
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秋のご飯のおかずにオススメです
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コツ、ポイント
にんにくを早めに炒めると焦げるので途中で入れることをオススメします
材料：
(四人分)
| さつま芋 いちょう切り | |
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| 約10センチ | |
| 蓮根 いちょう切り | |
| 約10センチ | |
| 生鮭 一口大 | 3切れ |
| にんにく みじんぎり | |
| 1片 | |
| めんつゆ3倍希釈 | 20ｃｃ |
| 強力粉 | 少々 |
| 油 | 適量 |
このレシピの生い立ち
秋っぽいものが少しづつ残っていたので作ってみました
| 1. | 鮭に強力粉をまぶす | |
| 2. | さつま芋と蓮根はいちょう切りにする | |
| 3. | にんにくはみじん切りにする | |
| 4. | フライパンに少し多めの油を入れて熱する そこに鮭を入れてあげ焼きにするできたらさらにとる | |
| 5. | 軽くフライパンを拭いてさつま芋と蓮根を炒める | |
| 6. | 炒めてる途中でにんにくを入れてしっかり野菜に火が入るまで炒める | |
| 7. | 炒めたら鮭を戻す | |
| 8. | めんつゆを入れて味が満遍なく回ったら出来上がり | |
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