文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!和食!蓮根と なめこ、豆腐の煮物♪
by 331ミミイ
とろとろなめこと、蓮根、豆腐の、さっぱりとした和食の煮物です(*^^*) あと一品に♪
コツ、ポイント
なめこは、サッと洗うだけでOKです! 豆腐は最後に入れた方が、パサつかずに、滑らかに仕上がります(^^)
材料
(3~4人分)
豆腐(絹ごし)
300g
蓮根
200g
なめこ
1袋
えのき
1束
水
2カップ
醤油
大2
酒
大2
砂糖
大2
だしの素
1袋(4g)
このレシピの生い立ち
なめこと、蓮根、お豆腐を使いたかったので! 簡単な和食の一品にしました(^o^)♪
1.
蓮根は薄いいちょう切りにして、水に浸けて、あくをとる。
2.
えのきは、石突きを切り落とし、半分の長さに切る。
3.
なめこはサッと洗って、水をきる。
4.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、野菜を入れる。
5.
沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。
6.
野菜に火が通ったら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/3384447
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.