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さきいかのピリ辛和え
by mamaなつこ
火を使わずにあっという間に完成!冷やす時間は必要です^^;
コツ、ポイント
・もやしが熱いうちに調味すると味がよくしみるようです。もやしの水分を切るときにやけどしないように注意!しっかり絞らなくても大丈夫です。 ・時間があるときは彩りににんじん、きゅうり、コーンなどあるもの何でも入れるとよりおいしそうですね。
材料
(4人分)
さきいか
20g
もやし
1袋
酢
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
ラー油
少々
ごま
少々
このレシピの生い立ち
さきいかが好きすぎて、いろんなものに入れてしまいます。簡単で味がよく出るのでおすすめです。
1.
もやしを洗い、電子レンジ600wで3~4分加熱する。
2.
さきいかを食べやすい長さにザクザク切る。
3.
加熱したもやしの容器に溜まった水分を切り、2.を加え、酢、醤油、砂糖で味付けする。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.
食べる前にごま油とお好みでラー油を加え混ぜる。ごまを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3384592
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