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アレルギー対応!?ナッツなしグラノーラ
by あっさむ姫
ナッツアレルギーの方も食べられるようなグラノーラレシピ
コツ、ポイント
混ぜるときは手を使うといいですが、木べらでもOK。ホーローバットを使うと洗い物も少なく、密閉出来る蓋があればそのまま保存も可。
材料
オートミール
100g
押し麦
80g
砂糖
30g
全粒粉
20g
薄力粉
10g
塩
1g
菜種油
40g
メープルシロップ
30g
ミックスドライフルーツ
好みの量
このレシピの生い立ち
歩粉の磯谷さんのプレーングラノーラをベースにナッツが食べられない子供も食べられるようにとアレンジ。自分の覚書用に。
1.
オーブンを160度に予熱する。
2.
押し麦は乾煎りする。
3.
ホーローバットもしくはボウルにオートミール、押し麦、砂糖、全粒粉、薄力粉、塩をいれて全体を混ぜ合わせる。
4.
菜種油を加え、全体に行き渡らせる。
5.
メープルシロップも加え、さらに混ぜる。
6.
ボウルの場合はオーブンシートを敷いた天板に、ホーローバットの場合はそのまま薄く広げる。
7.
160度のオーブンで15分焼く。
8.
1度オーブンから取り出し、端と中心部を交換するような形で混ぜる。
9.
再び160度のオーブンに入れ、さらに15分焼く。
10.
オーブンから取り出し、天板に乗せてあら熱を取る。
11.
あら熱がとれたら、ミックスドライフルーツを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3384842
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