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焼肉のタレde肉無し焼肉屋さん
by へそのごま
お肉はないけど、焼肉屋さんのサイドメニューにあるものばっかり。 焼肉のタレに合わないわけ無いっ♪
コツ、ポイント
イカは切込みを入れてさっと湯がくと、切込みがぱっと開いて、タレが絡みやすいです。じゃがいもは細長く切れば、別茹でなしでも大丈夫(じゃがいもから炒め始める)。
材料
(2~3人分)
イカ(冷凍ロールイカ)
1枚
しめじ
1房
じゃがいも
1個
ホールコーン(缶詰)
大さじ2
焼肉のタレ
大さじ2強
このレシピの生い立ち
コンテストに応募してみようかなぁ~なんて思っているうちに終わってました。。。いかとじゃがいもの対照的な歯ごたえがたまりません。ご飯も進むしね。
1.
解凍したイカを2~3センチの正方形に切る。 この時、片面に格子状の切込みを入れる。熱湯でさっとゆがいておく。
2.
しめじは石づきをとり小房に分ける。じゃがいもは短冊切りにしてゆでておく。
3.
フライパンに油をひき、イカ・じゃがいも・しめじ・コーンを炒める。最後に焼肉のタレをからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/338558
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