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うまい!安い!「花丼」
by クレベット
ご飯と調味料を除けば1人当たり約100円と激安!なるとが旨味、タケノコが食感、天かすがボリュームを演出。安くても大満足!
コツ、ポイント
なるととタケノコなどの分量は適当でオーケーです。
材料
(3人分)
なると
1本(135g )
水煮細切りタケノコ
135g(なるとと同量)
天かす
50g
卵
2個
☆ 水
200cc
☆醤油
大さじ 3
☆酒
大さじ 3
☆味醂
大さじ 3
☆砂糖
大さじ 1
☆鰹だし
小さじ 2分の1
このレシピの生い立ち
昔東京で勤めていたときに、近くのお蕎麦屋でよく食べていたメニューを再現。ありそうでなかなか見かけないので載せて見ました。今でも時々作りますが家族にも好評です!
1.
材料はたったこれだけ!
2.
なるとは3分の1に切り、タケノコと同じ細さに細切りにする。
3.
フライパンに☆印の調味料をすべて入れ、ひと煮たちさせる。なるととタケノコを入れ3分ほど中火で煮る。
4.
天かすを投入し、さっと混ぜ合わせたら、溶き卵を流し入れる。ふたをして1分。
5.
温めたご飯の上に盛り付ければ、もう完成!
https://cookpad.com/recipe/3385883
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