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簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め
by RICHyaN
食欲そそる一品です✨おつまみにも✨
コツ、ポイント
ナスがしんなりするまで炒め煮詰めることで美味しくなります( ^ω^ )
材料
(4人分)
ナス
中3本
ピーマン
5個
挽き肉
100g
油
大さじ1
☆味噌(なんでもoK)
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
祖母の味( ´ ▽ ` )ノ
1.
ナスは乱切り、ピーマンは縦に8等分する。
2.
フライパンに油を熱し、中火で挽き肉、ナスを少し炒め、☆を加えてさらに炒める。
3.
しんなりしてきたらピーマンを入れ、蓋をし弱火で10分ほど蒸し煮する。
4.
最後に強火で10秒ほど炒めたら完成✨
https://cookpad.com/recipe/3386434
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