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フライパンで豆腐の米粉クッキー
by s_m
卵、油、乳製品不使用。フライパンで焼くので外カリカリ、中もちもちです(^^)クッキーよりパンケーキに近いかもしれません。
コツ、ポイント
甘さはすごく控えめです。お好みで砂糖を増やして下さい。
材料
(約15枚分)
米粉
40g
片栗粉
40g
豆腐
80g
砂糖
25g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせず食べれて、手軽に作れるおやつが欲しくて。
1.
全ての材料をボールに入れ、ゴムべらで混ぜます。ねっとりした生地になります。
2.
手で丸めて5mm程の厚さにし、フライパンに並べます。
3.
極弱火で両面少し焦げ目がつくくらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3386896
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