黄色く熟したゴーヤは苦味が少なくなりハチミツなしでも美味しくできました。梨と合わせて召し上がれ。
コツ、ポイント
しっかり熟れたゴーヤを使います。熟れると中のワタ(赤くなった所)は凄く甘くなりますので、一緒に使用すると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
熟れたゴーヤの大量消費です。
1.
熟れゴーヤは種を取り除き、7mmほどにスライスします。
2.
梨も皮と中心の種を除いて7mmくらいに切ります。
3.
スロージューサーで絞って出来上がりです。氷を入れて冷やすと苦味が更に少なく感じます。
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