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くりーみーな味わい☆スパゲティでっ
by takuruton
ホワイトソース活用レシピ☆盛り付け方が悪くて,すみませんなんか脳みそみたいな写真になってますがw味は保証します♪どなたかスパゲティの上手な盛り付け方教えてください!!
コツ、ポイント
キャベツは火を通す時間によって歯ごたえが大きく変わるのでお好みで調節してください♪僕はしん周辺を使ってシャキシャキの歯ごたえを残してやるのが好きですっ
材料
(一人分)
スパゲティ
90g
ベーコン
一枚
マッシュルーム
2個
キャベツ
30g
●バター
10g
●薄力粉
15g
●牛乳
1.5カップ
●コンソメ
大さじ1
塩
適量
生クリーム
30ml
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
スパゲティのレパートリーを増やしたい!!そんあ思いで,某外食チェーン店でアルバイトしていた時に作っていたのを参考に作ってみました☆
1.
鍋にお湯を沸かし,塩大さじ1を加え,スパゲティをゆでる。ゆであがったらオリーブオイルをからめ,かたまらないようにしておく。
2.
ベーコン,マッシュルーム,キャベツを切っておく。
3.
[ホワイトソース作り] バターを鍋に入れて溶かす。薄力粉を三回にわけてだまにならないように混ぜ合わせる。牛乳を加え,とろみがつくまで頑張ってかき混ぜる。(弱火)
4.
ホワイトソースにコンソメと塩を加え,手順2の食材を加える。こげつかないように混ぜ合わせ(中火),火が通ったら,生クリームを入れ弱火で温める。
5.
スパゲティとホワイトソース+具をボールに入れ,よくからめたらお皿にもって完成☆
https://cookpad.com/recipe/338732
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