アガーで固めた簡単な抹茶ゼリー♪
なんともいい感じのトゥルントゥルン加減…口当たりが良くて美味しいデザートです。
コツ、ポイント
きび砂糖の自然な甘味が抹茶に合います。なければグラニュー糖か上白糖で。苦めがお好きな方は抹茶を増やしてね♪添える生クリームはそのままでも、緩めに泡立てても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アガーののど越しが好きでいつも作ってます。
1.
鍋にアガー、砂糖、抹茶を入れてスプーンなどでよく混ぜる。
2.
水を加える。泡立て器でよく混ぜ、溶かしてから火にかける。
3.
沸騰したら弱火にし、2分煮る。
好みの器に流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。(40℃まで下がったら常温でも固まる)
4.
出来上がり♪
コーヒーフレッシュをかけてみました。
5.
タッパーで固めて、食べるとき器に盛り付けるのが簡単!お代わり自由なのですぐ売り切れ~(笑)
https://cookpad.com/recipe/3388163
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