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なすと鶏むね肉の簡単☆ピリ辛炒め
by 直ちゃん先生
大好きななすと低カロリーな鶏むね肉を使った簡単おかずです
コツ、ポイント
鶏むね肉は塩麹につけるので柔らかく、とても美味しくなります
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩麹
大さじ1
なす
3本
片栗粉
適量
ピーマン
2つ
○オイスターソース
大さじ1
○豆板醤
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○醤油
大さじ2
○水
50ml
○鶏ガラスープ
1包(4.5g)
このレシピの生い立ち
ダイエット中も美味しいものをガッツリ食べたい(^o^)とよく作ってます
1.
下準備として、鶏むね肉は1口大に切り、塩麹を入れておく。 ※私は前日に準備してます
2.
なす、ピーマンを切ります。なすは一旦水に浸けておきます。 ※切り方は写真(右)の 感じです
3.
なすは片栗粉をまぶしておきます
4.
鶏肉を炒めてお皿にあげます
5.
なすを炒め、火が通る頃にピーマンを入れて炒めます
6.
とりだしていた鶏肉を一緒にして、○の材料を混ぜて更に炒めます
7.
完成(^з^)-☆
https://cookpad.com/recipe/3389365
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