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超簡単!なすのナムル風
by ゆみつよ
沢山のなすの消費に悩んだり、あと一品という時はコレ!
コツ、ポイント
塩でなすの水分を出すこと! 写真は白髪ネギを加えましたがみょうがや生姜を加えても美味しそう!
材料
ナス
2本
塩
適宜
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
素麺のトッピングに何かないかなぁと冷蔵庫を見ていたら目に入ったのがなすとめんつゆでした。
1.
ナスは薄目に輪切り
2.
切ったナスをボウルに移し塩もみをして暫くおく
3.
なすの水分が出たらしっかり水分をしぼりめんつゆ、ごま油で和える
https://cookpad.com/recipe/3389762
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