コツ、ポイント
焼いてるときは、衣が取れないためにもむやみに触らない。
塩味を若干きつめにしてください。(薄い場合は、ケチャップなどを付けて食べるようにしてください)
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶいわし料理を考えました。
1.
いわしは、手開きして中骨とヒレなどを取り除き、塩を全体に裏表降っておく。
4.
熱したフライパンに油を入れて2をサンドして3にたっぷりくぐらせて焼く。
5.
焼き色が着いたら返して、火が通ったら出来上がり。
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