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明太子と卵のガーリックトースト
by しじみごはん
明太子マヨも卵サンドもガーリックで仲良し♪
コツ、ポイント
茹で卵はご飯を炊くついでに一緒に作りました(堅茹でほっこりで私の好み)。 マヨネーズに加えて牛乳や豆乳で伸ばしても。 明太子の塩分があるので塩は控えめに加えて下さい。
材料
卵
1個
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ1~
にんにくチューブ
3㎝~
パセリ
少々
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冷凍の明太子が残っていたので。ちょっとカロリーが高いけど、たまにはいいかなと自分好みの塩系ガーリックトーストに仕上げました♪
1.
卵は茹でておく。
2.
明太子は縦に切り込みを入れて、包丁の背で中身をしごき出す。
3.
材料を全て合わせ(お好みでパンにバターを塗り)、パンに広げる。
4.
仕上げにマヨネーズをかけてトースターに入れ、こんがり焼きめが付いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3391318
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