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以前いただいたルバーブジャムの甘酸っぱい美味しさが忘れられず、ルバーブを店頭で見つけると必ず作っているジャムです。赤いルバーブは国内ではなかなか手に入らないそうですが、こちらの緑ルバーブでも美味しさは変わらず、簡単に美味しく作れます。