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なにもしないと鶏肉がパサついたり、シチューになじんでない気がして、しっかり最初に味をつけちゃいました。小麦粉をつけることによりしっとりとしてシチューがトロトロになりました。カレーみたいにシチューには隠し味があまりないので試しに入れてみました