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セロリとハートのんまんま炒め
by seikookies
セロリの葉っぱを使います。ハート(鶏の心臓)と一緒に炒めて、すっごいカラダに良くて、すっごいオイシイ♡
コツ、ポイント
新鮮なハートを買いましょう。 血抜き済みのを買うととても手間が省けます。
材料
(晩酌仲間が入れば3人前)
セロリの葉
1本分
ハート(鶏の心臓)
200g
ごま油
小さじ2
にんにく
5g
ステーキシーズニング
適量
醤油
ひと回し
このレシピの生い立ち
「セロリの葉を食べたい」そんな声がありましたのでレシピあげました。 お酒がすすみますよ!
1.
セロリくん。
2.
パン。
3.
そして、こちらをつかいます。
4.
つなぎ目をおててでむしり取り、
5.
さらに葉とその下を手でむしり取り、
6.
葉はこんな風にザクッと切り、
7.
小枝は斜めにシャシャシャとそぎ切りにします。
8.
和歌山のにんにくはごっつい。
9.
なのでいわゆるひとかけ分くらいをみじんに切り、
10.
ごま油で炒め、
11.
ハートを入れて炒め、
12.
パンチの効くステーキシーズニングで味つけし、
13.
セロリたちをわーと入れ、
14.
こねくり炒めたのちに、
15.
醤油を回しかけて完成です。
16.
自家製醤油にすると甘味も出て超絶おいしいです。ぜひ→「丸ごと醤油ID:3337804
17.
秋の夜長、んまい酒と友とぜひ、たのしくやってください。
https://cookpad.com/recipe/3392406
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