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小松菜とえのきとベーコンの中華風炒め
by Kirinno
鶏ガラスープの素で、冷めても美味しい♡お弁当にも!しめじや舞茸、お好きなきのこで代用可!ラーメンにのせても美味しそう♡
コツ、ポイント
お弁当に入れる場合は、きのこ類から水分が出るので、あまりたくさん入れないように。おかずとしてなら、きのこも調味料も増やして、簡単ヘルシーになります♡きのこは低カロリーでオススメです。
材料
(2人分)
小松菜
1/2袋〜1袋
えのき
1袋
ベーコン(ハーフ)
4枚
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
めんつゆ(白/3倍希釈)
大さじ1
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
残った小松菜、和え物にするには少ないので、家にある物でちゃちゃっともう一品!いつもは和え物や味噌汁ばかりの小松菜も、たまには炒めてみました。
1.
小松菜は4〜5cm幅、えのきは石づきを切り落として、半分の長さ、ベーコンは1cm幅に切っておく。
2.
フライパンでベーコンを炒めます。
3.
えのき、小松菜を入れてしんなりするまで炒めます。
4.
鶏ガラスープの素と、めんつゆを入れて炒めます。
5.
塩こしょうで味を調えて完成!
6.
myroseさん→つくれぽ途中で掲載してしまい申し訳ないです。ベーコンだとより美味しいですよね!美味しそうなレポ感謝♡
https://cookpad.com/recipe/3392810
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