キャベツ 人参 玉ねぎ レンコンと、合挽き肉の1歳児向けハンバーグです
コツ、ポイント
トマト煮込みハンバーグにしたり、離乳食用の冷凍コーン裏ごしをソースにしたり、ホワイトソースやシチューの残りをソースにしたりしてみてください。
このレシピの生い立ち
保育園のお弁当用に作り置きしてます。
1.
キャベツ1/8個をザク切りにし、人参小1/2本を薄い板切りにし、小鍋で5分ほど茹でる。
2.
玉ねぎ中1/2個をみじん切りし、耐熱皿やシリコン皿に入れ、水を少々かけラップをして1分半温める。それをボールへ入れる。
3.
キャベツと人参をザルにあげ、冷ましたら水気を絞り、細かく刻む。ボールへ入れる。
4.
レンコン小さいの2個 80グラムをすりおろし、ボールへ加える。
5.
合挽き350グラムをボールへ入れ、塩、醤油、とろみちゃん(片栗粉)を加えよくこねる。
6.
俵型にし、フライパンに並べる。水を入れ蓋をして弱めの火で蒸し焼きに。表3分裏3分くらいかと。私は8個俵型、大2個大人用に
7.
皿にとり、粗熱をとる。
すぐ食べる量以外はジップロップに入れ冷凍。
https://cookpad.com/recipe/3392858
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