文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー☆スタミナ豚の生姜焼き
by yutukin☆
旨みと甘みがあり、とても美味しいです!
コツ、ポイント
豚肉を買ってすぐ調味料に漬け込んだので、新鮮なお肉だと美味しいのかな、とも思いました(^-^)白飯に合うおかずです☆
材料
(一人分)
豚もも肉
120g
玉ねぎ(くし形切り)
1/2個
ピーマン(細切り)
1個
しめじ
1パック
味噌
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
生姜チューブ
2センチ
ニンニクチューブ
2センチ
蜂蜜
大さじ1
ごま油
大さじ1
とろみちゃん(片栗粉)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
コンソメの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
味噌が余ってたので、いつもの生姜焼きに加えてみました。
1.
ジップロックに、味噌、醤油、酒、みりん、生姜、ニンニク、はちみつをいれて揉み込み、肉をいれ、30分ほど置く。
2.
ごま油を熱し、肉をタレごと炒め、とろみちゃんで膜を作る。さっと火を通したら一度取り出す。
3.
しめじ、野菜をいれ、コンソメを加える。玉ねぎが透き通ってきたら、肉を戻し入れる。全体を炒め、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3392917
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.