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★ひな祭り★基本の五目ちらし寿司の素
by happyblessing
これさえ覚えておけば後は何をトッピングしてもおいしい。フライパン一つ。切って煮るだけ。友達にも大好評でした♪冷凍保存可能です! 子供のためのひな祭り、ぜひ手作りで!!
コツ、ポイント
★具材は細く!ご飯は冷める前に混ぜる。 ★強火で煮るのは時間短縮のため。全く問題なかったので私はこのやり方です。★残った散らし寿司は冷凍してランチに。★レンコン→ごぼうを全部で1/2でもできます。★お花見、誕生日、子どもの日、祝い膳に♪
材料
(米3合分(4人分))
人参
1/4本
ごぼう
1/4本
れんこん
30-40g(ごぼうと同量)
乾燥しいたけ
4枚
油揚げ
2枚
だし汁
2カップ
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
■
(酢飯割合)
●酢
大さじ4
●砂糖
大さじ3
●塩
小さじ1
●米
三合(酒1/4c+水3合までと昆布5cm)
このレシピの生い立ち
より早く簡単に美味しくすることを追求。酢飯は優しい酸味で、子どもに食べやすいと好評です♩ 2011年 砂糖・酒・醤油同量に変更 2020年 つくれぽ1000件
1.
材料は千切り、レンコンはイチョウ切りで薄く。(写真はレンコンなし)
2.
だし汁(しいたけの戻し汁+だし)2カップ・酒大3・砂糖大3・醤油大3で煮る。
3.
焦げない程度の強火で落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮る。(冷凍する方は冷めたら密閉容器で冷凍。)
4.
具材が冷めたら、3合飯と合わせ酢で切るようにまぜてお好みのトッピング。
5.
2012/03/06 ★ひな祭り★基本の五目ちらし寿司の素 が「五目」の人気検索で1位になりました。
6.
2008年ひな祭り 小麦アレルギー用に醤油の代わりに塩で作ったものもあるよ。
7.
2009年ひな祭り わかめご飯+でんぶご飯で菱餅風
8.
2010年ひな祭り 子供の数だけちらしおにぎりのお雛様&お内裏様
9.
2011年ひな祭り お雛様の土台は魚肉ソーセージ。お内裏様はきゅうり。
10.
2012年ひな祭り 少人数だったのでお稲荷さん。大人には真ん中のアボカドサーモン♪
11.
2013年 我が家用とおすそ分け用。
12.
2014年 もち米をたいたついでにお雛様の顔を団子にして作りました。
13.
2015年グラスで。 実は食べにくかった。。 飾り具は小さめに切ることをオススメします。
14.
2016年 仕事で遅くなり、超早で子ども達と作ったら、食後に予定していたエビとカニカマを冷蔵庫で発見(笑)
15.
2017年 子どもの1/2成人式でもありました。本当に成長を感じられて幸せです。
16.
2018年 デザインしたとおりに盛れなかったけど、キュウリリボンができてよかった♪
17.
2019年 モザイクちらし寿司 牛乳パックでできました~。
18.
2020年 ロール系。 毎年のアップ、作り方が長くなってごめんね。愛の記録です。自己満に付き合ってくれてサンキュー♪
19.
2021年 サーモン&アボカド♪
20.
2022年 娘が盛ってくれました
21.
2023年 息子&娘&彼氏のデコ 見ていて楽しかった~♪
22.
2024年 今年は具を千切りではなく、さいの目でカットしてみた♪これもまた美味。
https://cookpad.com/recipe/339333
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