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* 雪だるま ♥ ミルクちぎりパン♪
by ♡Alice♪
雪だるまの可愛いちぎりパンです♪ 成形は丸めるだけ。フィリングはお好みで後からクリームを詰めるだけ。クリスマスにも♪
コツ、ポイント
生地を型に入れる時に、頭の部分を中央寄りにのせるとバランスが良いです。
材料
(15cmエンゼル型)
■
パン生地
強力粉
200g
ドライイースト
小さじ1
練乳
20g
塩
小さじ1/2
牛乳
100cc
無塩バター
20g
■
フィリング
ホイップクリーム
適量
飾り用菓子
少々
このレシピの生い立ち
ちぎりパンが流行っているので、夏の終わりに作ってみました。
1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ1次発酵までします。
2.
軽くガスを抜いて丸めて、生地を8つに分割します。更に大小に分割し丸め、ラップをかけて、10分休ませます。
3.
軽くガスを抜いて生地を丸め直し、油脂を塗った型に入れ、2次発酵します。
4.
生地の上に粉をふり、予熱180℃にして5分焼き、アルミホイルをかけ150℃に下げたオーブンで10分くらい焼きます。
5.
冷めたらお好みでパンの中にクリームを詰め、チョコペンや菓子で飾りつけます。
https://cookpad.com/recipe/3393438
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