コツ、ポイント
特にナシ。味付けて、粉絡めて、油で揚げて完成!します。焦げないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
別の料理に使ったまぐろの余りを、揚げてみました。
1.
まぐろを適当な大きさに切り、★を合わせたものでコチュジャンを溶きます。
6.
油の音が変わり、色合いが程よくなったら、キッチンペーパーにとり、油を落とします。
7.
そのまま食べても、マヨネーズをかけてもいいですね。
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