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ぞうすい
by 小ひつじ
身体が芯からあったまる雑炊です('ω')ノ
コツ、ポイント
・わたしは土鍋で作るのがすきです♡ ・卵がお好みのかたさになったら火をとめてください◎
材料
(2人分)
出汁
400cc
鶏肉
100g
しめじ
50g
ねぎ
1/2本
ごはん
2杯分
卵
1~2個
塩
少々
鶏がらスープの素
小さじ1
酒・しょうゆ
各大さじ1
(みりん)
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと余ったごはんのあるときに。ちょっと体調のすぐれない日に。
1.
鍋に出汁と鶏肉を入れて弱火で煮込む。あくが出てきたらとる。
2.
しばらくしたらしめじを加える。
3.
塩・鶏がらスープの素・酒・しょうゆで味付けする。甘さがほしいときはみりんを加える。
4.
さっと水で洗ってぬめりを取ったごはんと、ねぎを加える。
5.
火加減を強火にし、沸騰したら溶き卵を回し入れる。
6.
☆COOKPADニュースに掲載していただきました☆ http://cookpad.com/articles/10829
https://cookpad.com/recipe/3394015
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