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簡単!アーモンドバター
by 妃殿下
ただひたすらフードプロセッサーを稼働するだけ。簡単アーモンドバターです。
コツ、ポイント
液体化になるまでのところがなかなか時間がかかります。機械が熱くなってきて、止まってしまうことがあるので、休み休み動かすことをおすすめします。
材料
アーモンド
1kg
甜菜糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
ドイツの友達の家で食べさせてもらったアーモンドバターがとっても美味しかったのですが、東京で買うのは結構高いので、瓶に書いてあった材料を見て自分でつくってみました。
1.
アーモンドを少し焼きます。180度で4分ほど。香ばしくなってきたら少し冷やします。
2.
フードプロセッサーでアーモンドを少しずつ砕いていきます。砕けたら残りも加えて、を繰り返します。
3.
あとはひたすら、砕きます。時々、したと上とヘラなどで混ぜて、機械が動き易いようにします。
4.
下から液体状に変わってくるので、そこから5分くらいで全体が柔らかくなります。お好みの柔らかさになったら出来上がりです。
5.
甘さが欲しかったら、4の時に甜菜糖を加えます。十分甘いので、加えなくてもよし。
6.
朝ごはんに。そのままでも。
7.
アボカドといっしょに。よく合います。
https://cookpad.com/recipe/3394421
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