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すきやきのタレで豚丼
by みさきっちん♪
お手軽に豚丼♬
コツ、ポイント
豚肉に砂糖で下味をつけると、肉が固くなりにくくなる気がします(*^-^*)
材料
(3~4人分)
■
☆豚丼の具
豚肉 (バラ薄切り、しゃぶしゃぶ用等)
300g
玉ねぎ (薄切り)
1個
長ねぎ (ななめ薄切り)
1本
サラダ油
適量
砂糖
大さじ1
すき焼きのタレ ストレート
大さじ9 (135cc)
■
☆敷き野菜
キャベツの千切り、レタス、水菜等
適量
■
☆お好みでトッピング
ゆでたまご、温玉等
適量
紅ショウガ
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
すきやきのタレ使用調理の覚え書きです(^^) 炒め長ねぎ入りが私は好きです♪
1.
豚肉を切り、砂糖大さじ1、すき焼きのタレ大さじ3(45cc)で下味をつける。
2.
玉ねぎ、長ねぎ、敷き野菜を切る。
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎ、長ねぎを炒め、少し火を通す。
4.
豚肉、すき焼きのタレ大さじ6(90cc)を加えて炒め煮する。豚肉に火が通ったら、豚丼の具、完成♪
5.
丼ぶりに、ごはん→敷き野菜→豚丼の具の順に盛り付ける。
6.
お好みで、たまごのっけ、マヨをかけたりして、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3394464
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