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マロニーの贅沢鍋
by 生マロニーちゃん公式
うまみをしっかり吸ったマロニーがおいしい一人鍋です♪
コツ、ポイント
ニョクマムはナンプラーでも代用できます。 乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。 えびは有頭のものをそのまま使うと、だしもよく出て見た目も豪華に仕上がります!澄んだスープになるように、出てきたアクはしっかり取り除いてください。
材料
(1人分)
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
180g[50g]
ニラ
10g
白菜
1/6枚
エビ
2尾
チキンスープ
400cc
ニョクマム
大さじ2
タイ(切り身)
2切
このレシピの生い立ち
チキンスープとニョクマムを使ったエスニック風味のお鍋です。
1.
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
2.
生マロニーは水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は熱いお湯に5分つけて戻すか、2~3分下ゆでする。]
3.
ニラは5cmの長さ、白菜は食べやすい大きさに切る。エビは殻をむかずに背わたを取る。
4.
鍋にチキンスープ・ニョクマムを入れて煮立て、2・3・タイを加えて火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3394472
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