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『ボスカイオーラ』とはイタリア語できこり風という意味で、きのこを使っているのが特徴です。 『はるこい100』は強力小麦粉ですが、パスタにもピッタリの小麦粉です。強力小麦粉「はるこい100」で作る生パスタを使います。