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アボカドしらす丼
by ぶぅチャン♪
火を使わないので 夏や時間のない時にピッタリ。大葉トッピングやわさびもさっぱりしておすすめ。
コツ、ポイント
ごま油やだしつゆの量はお好みで。つゆはごはんの上と具の上の2段掛けがおいしいです
材料
(たっぷり2人分)
釜揚げしらす
120g位
アボカド
1個
ミニトマト
10個
レタスやきゅうり
適量
温泉卵
2個
ごま油
少々
だしつゆ(3倍濃縮)
大さじ2くらい
ごま
少々
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
移り住んだ静岡のおいしいしらすで、手軽にお腹いっぱいになりたくて
1.
アボカドを一口大に切り、色が変わらないようにレモン汁を振りかけておく
2.
丼にごはんをよそい、ごま油とだしつゆをごはんにふりかける。どちらも全体に3往復くらい。
3.
レタス(キュウリでも)をごはんの上に適当に乗せる。縁に寄せたほうが見た目キレイかも。
4.
①のアボカドとミニトマトを乗せ、真ん中にしらすをどーん。
5.
しらすの真ん中をくぼませて、温泉卵乗せて、だしつゆを全体に掛ける
6.
いりゴマも振りかけて できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3395251
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