豆腐使用でふわふわもっちりお食事カップケーキ。卵もバター使わない低コスト◎
お好みの具材で朝食にももってこいですよ♪
コツ、ポイント
豆腐効果でふわもち食感です ^^
豆腐は水切り不要!
お好みの具材でアレンジも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな簡単なお食事マフィンを。
1.
豆腐と塩を合わせ、よく混ぜてだまをなくしたら、はちみつ・マヨネーズ・豆乳の順に加えてその都度よく混ぜる。
2.
そこに薄力粉とベーキングパウダーを加えてざっくり混ぜ合わせる。
3.
ミートボールとチーズは小さく切って、コーン枝豆とともに生地に加えてサッと合わす。
4.
容器に入れて、180度のオーブンで15~20分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3395846
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